“减肥餐”外卖走红营养师：不建议长期食用

来源时间为：2020-01-13

网易廊坊讯（刘杰贾明蕾）临近春节，很多市民为了在节日里让自己有一个全新的形象，有人开始锻炼运动，也有人控制饮食。最近，一种号称可以吃着瘦下来的减肥餐火爆起来，据称使用该食谱的人不但可轻松了解自己所食用的外卖中所含的热量，还可达到在上班期间轻松减肥的目的。

在一些外卖网店上，除了减脂餐这个名称，这些食物又叫低卡餐、轻食等。打开外卖送餐的手机软件，输入轻食或者减肥餐等关键词，会跳出许多这样的外卖推荐。除了以水果蔬菜为主的沙拉轻食，还有三明治和以杂粮为主食的套餐，套餐里不仅有水果蔬菜，还有肉类配菜，也有顾客可以自由选择自己的口味。在这些套餐的宣传页面，不仅有详细的配菜说明，还将热量信息标注其中。记者注意到，这些减脂餐并不便宜，基本一份都在30元以上，在外卖中算是比较贵的。

无独有偶，家住银河南路的于女士也向记者反映，她的朋友圈最近多了一位微商，专门卖的就是减脂餐。记者又采访了身边的一些健身人士，大家都反映，近两年来，廊坊市这些减肥餐外卖做得越来越红火了。

记者点开某家轻食的外卖页面，一份大份的虾肉减脂餐，共750克，除了4只基围虾，还有若干猕猴桃片、胡萝卜丁、西蓝花、黄瓜丁、西红柿等若干食物，旁边还醒目地标注着“150克虾=27.3克蛋白质”。

记者注意到，这些减脂餐并不便宜，基本一份都在30元以上，在外卖中算是比较贵的，“我们的单份价格平均在30元，之所以价格偏高，主要是我们都选用最优质的原材料，减脂餐食物种类多样且用料讲究所以价格比一般外卖贵一些。”一家售卖减肥餐的客服告诉记者。

卖得红火的减脂、轻食餐，真的能起到如宣传中的作用吗？“这更取决于食用者的具体身体状况。”市中医医院营养师解东莉告诉记者，每个人对食物的热量需求不一致，一个小学生和一个经常健身的男士食用同样的减脂餐效果是完全不一样的，不能一概而论。但她提醒道，有的减脂餐为了达到减肥效果，里面的碳水化合物非常少，“也就是所谓的低碳饮食，暂时性的如一周到一月的低碳饮食通常会起到减肥效果，尤其在急速减肥期，但长期低碳饮食，身体供能和营养跟不上，对身体健康不利。”